Resep Kimbap Mini Lipat yang Rapi dan Tidak Mudah Hancur
RESEP MAKANAN
Lagi bingung mau bikin cemilan apa buat bekal si kecil atau partner nonton drakor di rumah? Coba bikin Kimbap Mini Lipat aja! Belakangan ini kimbap model lipat (folded kimbap) lagi ramai banget karena cara bikinnya jauh lebih praktis dibanding kimbap gulung konvensional. Gak perlu pakai tikar bambu, tinggal lipat-lipat langsung jadi.
Tapi, pernah gak sih nyobain bikin tapi hasilnya malah berantakan? Pas dilipat nasinya buyar, atau pas digigit isiannya langsung rontok kemana-kemana. Nah, biar hasilnya rapi, kokoh, dan potongannya cantik, kuncinya ada di teknik melipat dan pilihan nasinya.
Yuk, intip resep dan trik gampangnya di bawah ini!
Bahan Utama :
Nori Lembaran khusus untuk kimbap atau sushi
2 piring nasi putih hangat Harumas
1 sendok teh minyak wijen
secuil garam
Bahan Isian :
2 butir telur yang sudah didadar dan diiris memanjang
Sosis potong yang sudah ditumis sebentar
Wortel yang diiris tipis dan ditumis dengan sedikit garam
Bayam atau sawi yang sudah direbus
Keju lembaran
Biar kimbapnya menempel dengan sempurna, pastikan pakai nasi yang pulen. Teksturnya yang lembut dan pas pulennya bikin semua isian kimbap mengunci dengan baik. Kalau nasinya terlalu kering atau pera, otomatis lembaran nori bakal gampang lepas dan isiannya jadi buyar.
Cara Membuat :
Campur nasi hangat dari Beras Harumas dengan minyak wijen dan sedikit garam.
Aduk rata secara perlahan agar nasinya tidak hancur. Setelah rata, diamkan sebentar agar nasi tadi suhunya agak turun.
Ambil selembar nori, hadapkan bagian yang kasar ke atas.
Ratakan nasi Beras Harumas secukupnya diatas nori.
Letakkan sosis, wortel, telur dadar, bayam, dan keju yang sudah disediakan.
Lipat nasi yang sudah diisi topping tadi sampai menutupi kotak.
Tekan perlahan agar semakin padat dan nempel.
Tips : Gunakan pisau tajam dan diolesi minyak wijen untuk memotong kimbap yang sudah dilipat agar tidak lengket.
Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Harumas!