Resep Nasi Goreng Spesial Ala Abang UMKM

Kenapa nasi goreng yang kita beli digerobak pinggir jalan atau restoran rasanya jauh lebih enak, bulir nasinya terurai cantik, dan tidak menggumpal? Sementara waktu kita bikin sendiri di rumah, nasi gorengnya malah lembek, lengket, dan bumbunya menggumpal di satu tempat.

Untuk menghasilkan nasi goreng yang sempurna, kamu membutuhkan nasi yang bertekstur pera atau menggunakan nasi sisa semalam yang sudah disimpan di dalam kulkas. Disinilah Harumas Beras Pera hadir sebagai solusi terbaik di dapur kamu!

Resep Nasi Goreng Spesial Harumas!

Bahan-Bahan :

• 2 piring penuh Nasi Harumas Beras Pera atau nasi sisa semalam.

• 2 butir telur yang sudah dikocok.

• 50 gram daging ayam suwir.

• 1 batang daun bawang yang sudah diiris.

• 2 sendok makan kecap manis.

• 1 sendok makan saus tiram.

• 2 sendok makan minyak goreng atau margarin.

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah.

• 3 siung bawang putih.

• 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

• 3 buah cabai merah keriting.

• 1/2 sendok teh garam dan kaldu bubuk.

Cara Memasak :

1. Jika menggunakan nasi sisa semalam dari kulkas, keluarkan sebentar lalu tekan-tekan menggunakan sendok agar butirannya terurai.

2. Panaskan minyak di atas wijen dengan api sedang. Tumiskan bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum.

3. Masukkan suwiran ayam lalu aduk rata. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu buat orak arik kasar.

4. Masukkan nasi Harumas Beras Pera. Besarkan api kompor kamu, lalu aduk cepat agar tekstur Harumas Beras Pera akan langsung menyatu dengan bumbu tanpa lengket diwajan.

5. Tuangkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga warna nasi merata.

6. Masukkan irisan daun bawang menjelang diangkat. Aduk sebentar sampai layu, koreksi rasa, lalu sajikan hangat!

Yuk, kita manfaatkan nasi sisa semalam atau nasi Harumas Beras Pera untuk membuat Nasi Goreng Spesial Harumas!